¿Por qué Coir no es sostenible y ecológica?
Fibra de coco
El coco está hecho de la cáscara externa de los cocos y es un producto de desecho de la industria del coco.
El término fibra de coco se usa indistintamente con el término médula de fibra de coco y a veces se llama turba de fibra de coco, polvo de fibra de coco, harina de fibra de coco o turba de coco.
Industria intensiva en tiempo y recursos humanos
La producción de un sustrato de coco de buena calidad es un proceso intensivo que lleva meses. Para poder utilizar el producto como medio de cultivo, la sustancia derivada de las cáscaras de coco necesita ser envejecida, lavada, tratada y enjuagada. Si este proceso no se lleva a cabo, o no se lleva a cabo correctamente, existe el riesgo de resultados de crecimiento mediocres o deficiencias de potasio o calcio.
Gracias a la mano de obra barata, es posible obtener suficiente coco para competir en la industria de la horticultura. Este es un trabajo manual pesado que no puede ser reemplazado completamente por un equipo automatizado.
Salud del trabajador
Conclusiones: Llegamos a la conclusión de que el trabajo de coco indujo alergia nasobronquial y anormalidades de la función pulmonar. En ausencia de tomografía computarizada y prueba de provocación bronquial, puede ser inapropiado etiquetar el trabajo con fibra de coco como riesgo ocupacional.(see full article).
Procesamiento de médula de coco
Crear médula de coco requiere más que simplemente separar físicamente la fibra. Una vez que la fibra se libera de la fibra, pasa por un proceso de maduración para estabilizar el producto y esto puede tomar hasta 6 meses. Durante este proceso, se eliminan la sal, los taninos y los compuestos fenólicos. Se amortigua, se lava y se agrega nitrato de calcio para desplazar el sodio y equilibrar el pH.
Este proceso requiere productos químicos de entrada y produce productos de desecho.
El almacenamiento de la fibra de coco es un proceso químico que consiste en reemplazar el sodio y el potasio con calcio, eliminando el exceso de desechos.
El coco tiende a tener altos niveles de potasio y bajos niveles de calcio.
1. Lavado en agua dulce, arrastrando una gran parte de las sales por disolución.
2. Tamponamiento químico
3. Segundo lavado en agua dulce, arrastrando por lixiviación de una gran parte de las sales resultantes de la amortiguación química.
Incluso después de este proceso, la descomposición de la materia orgánica del coco libera sales de sodio, por lo que los fertilizantes líquidos para el coco llevan un refuerzo de calcio en la fórmula para que siempre haya calcio disponible. Un exceso de fertilización podría conducir a un exceso de calcio, lo que produciría un bloque químico de hierro, cuyo resultado sería una parada radical en el crecimiento de la planta y graves deficiencias en poco tiempo. Si esto ocurre, la planta debe rociarse con hierro quelado y el nivel de CE debe reducirse por debajo de 1 mS para uno o dos riegos.
Consumo de agua
El procesamiento de fibra de coco requiere una cantidad significativa de agua y en algunas áreas como India, el agua ya es escasa. Se necesitan entre 300 y 600 litros de agua para lavar un metro cúbico de fibra de coco. El resultado es agua contaminada que afecta el medio ambiente.
Para entender por qué requieren tanta agua para enjuagar las fibras para sacar las sales acumuladas. Los cocoteros son capaces de «beber» agua de mar porque han desarrollado la capacidad de concentrar el exceso de iones en las áreas que rodean las células que dan la apariencia de una EC interior de planta alta.
Las plantas de procesamiento de médula de coco en India están ubicadas en regiones que sufren de escasez de agua.
Las consideraciones importantes para un coco diseñado correctamente para su uso en el cultivo incluye:
1. Coco correctamente manejado de una calidad constante tanto en química como en estructura física.
2. Adecuadamente envejecido para desarrollar la máxima eficiencia y calidad del producto.
3. Equilibrado correctamente mediante amortiguación diseñada para las características de lotes individuales de producto listo.
4. La disponibilidad de un nutriente diseñado para alimentar a la planta y continuar controlando y ajustando el medio de coco en descomposición continua.
La esterilización incorrecta del coco mediante vapor fuerte o productos químicos tóxicos destruye las características del producto. No enjuagar antes del empaque, o un enjuague deficiente (muy poca o mala agua) deja altos niveles de sal. El hecho de no amortiguar adecuadamente deja grandes agujeros en la química del medio. El coco verde o viejo es igualmente problemático e inconsistente en la forma en que se construye y cuáles serán los resultados finales de una CE y un pH fluctuantes que cambian rápidamente y una estructura mal construida. Las sales se emiten todo el tiempo (como sodio, potasio y cloro) y deben eliminarse o neutralizarse sus efectos. Se aplica mucho a la aplicación exitosa del uso de coco como medio de crecimiento.
El coco es susceptible a la contaminación con malezas (tropicales) o patógenos humanos, o podría mezclarse con coco que aún no ha sido envejecido u otras sustancias como la arena. Cualquiera de estas impurezas podría causar problemas cuando el producto se utiliza para el cultivo.
Las vacas deambulan libremente en la India, y eso puede ser un problema para los fabricantes de coco, ya que el coco puede contaminarse fácilmente con estiércol animal. El agua dulce se usa para extraer fibra de los cocos maduros. Sin embargo, si los cocos no están completamente maduros, se procesan con salmuera, lo que puede causar altos niveles de sal en el coco.
Mientras que la médula de coco utiliza productos de desecho de la industria del coco, también crea contaminación del agua, emisiones de gases de efecto invernadero, contaminación del aire, contaminación del suelo, contaminación marina, y sin mencionar cuestiones de prácticas éticas de trabajo.
En la revisión «Logrando medios de cultivo ambientalmente sostenibles para sistemas de cultivo de plantas sin suelo» publicada en ScienceDirect, los autores escribieron: «… el coco se usa a menudo como un reemplazo de turba en Europa porque se percibe como una opción más sostenible. En términos de su impacto en el cambio climático, este es probablemente el caso; pero cuando se consideran los impactos de su producción en términos de calidad del ecosistema y salud humana, se desempeña de manera menos favorable que la turba ”.
Pero no todos creen que el coco sea tan sostenible ni tan ecológico como dice ser. Robert Pavlis, de Garden Myths, cree que el coco se ha sobrevalorado a este respecto. El coco requiere cantidades significativas de procesamiento que utiliza mucha agua valiosa, que ya es un recurso limitado en la India, y deja el agua contaminada después del procesamiento.
El mito de la gran capacidad de absorción de agua de la fibra de coco.
Absorción de agua
A pesar de los informes de que el coco tiene una mayor capacidad de retención de agua, el musgo de turba de sphagnum contiene de 10 a 20 veces su peso en agua, mientras que el coco solo tiene un promedio de 8 a 9 veces su peso. Los productos de turba y coco también vienen en diferentes texturas que pueden afectar su capacidad de retener agua.
El musgo de turba absorbe hasta 20 veces su propio peso en agua y libera el agua muy lentamente. Si no riega sus plantas con mucha frecuencia, es probable que sobrevivan en el agua almacenada en la turba. Si bien ser ácido puede ser una desventaja en el cultivo de muchas plantas, puede ser una ventaja si riega las plantas con agua del grifo, que a menudo es alcalina. La turba es algo menos costosa que la fibra de coco.
